Responsable d'établissement de restauration collective
Emploi Social - Services à la personne
Argenton-sur-Creuse, 36, Indre, Centre-Val de Loire
Positionnement hiérarchique :
Supérieur hiérarchique direct : Responsable hôtelière
Autorité fonctionnelle : Responsable des services généraux
Encadrement fonctionnel : Équipes hôtellerie (ASH, agents de restauration, agents de lingerie)
Finalité du poste :
Assurer la coordination opérationnelle et le suivi terrain quotidien des activités hôtelières (bionettoyage, restauration, lingerie), garantir la qualité des prestations, le respect des protocoles, et le bon fonctionnement des équipes, dans un objectif permanent de sécurité, d'hygiène, de qualité de service et de bien-être des résidents.
Le poste constitue un maillon clé entre les équipes terrain, la Responsable hôtelière et les services généraux.
Missions principales :
1. Coordination et suivi opérationnel terrain :
Organiser, coordonner et superviser les activités quotidiennes de :
Bionettoyage des locaux (chambres, parties communes, locaux techniques)
Service restauration (office, distribution, plonge, nettoyage)
Lingerie (collecte, tri, traitement, distribution du linge)
Veiller à la bonne application des plannings, organisations et priorités définies
Assurer une présence terrain quotidienne pour accompagner, ajuster[...]
